Mungo fazole VEGA

Suroviny

• mungo fazole namočené přes noc
• kokosový olej
• cibule
• sladká paprika, česnek, skořice, řecký kmín, sůl, kari

Postup

• Na kokosovém oleji osmahnout cibuli. Přidat fazole a další koření, zalít vodou a vařit.

Amarantový dezert Čoko-jahoda VEGA

Suroviny

• amarant
• banán
• jahody
• chia semínka
• kakao, datlový sirup

Postup

• Do uvařeného amarantu rozmačkat banán, přimíchat kakao a datlový sirup. Nechat uležet v lednici.
• Rozmačkat jahody, přidat chia semínka a datlový sirup. Udělat druhou vrstvu a nechat uležet v lednici, ideálně přes noc.

Amarant se zeleninou a tempehem VEGA

Suroviny

• amarant
• tempeh
• rajčata
• řapíkatý celer
• hrášek s mrkví

Postup

• Dát vařit amarant.
• Po několika minutách vlít plechovku s hráškem a mrkví.
• Později přidat nakrájená rajčata, řapíkatý celer a tempeh.

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a lilkem VEGA

Suroviny

• těstoviny
• lilek
• rajčata
• bylinkové tofu
• cibule
• kukuřice
• provensálské koření, sušený česnek, tahini

Postup

• Dát vařit těstoviny.
• Podusit rajčata s kukuřicí z plechovky. Přidat provensálské koření a sušený česnek.Později vmíchat tahini.
• Na další pánvi osmahnout cibuli, lilek a tofu s provensálským kořením.