Moussaka VEGE
Suroviny
- marinované tofu
- balkánský sýr
- lilek
- rajčata
- cibule
- lahůdkové droždí, moussaka koření
- bešamel - celer, cibule, mléko, koření
Postup
- Vyrobit bešamel - chvíli povařit cibuli, celer, nové koření, pepř a bobkový list v mléce. Nechat odstát, poté přecedit a zahustit, nastrouhat muškátový oříšek.
- Na pánvi udělat směs z cibule, rajčat, nastrouhaného tofu a lahůdkového droždí.
- Do zapékací mísy - lilek, nastrouhaný balkánský sýr s moussaka kořením, zeleninová směs, lilek, nastrouhaný balkánský sýr s moussaka kořením, bešamel, nastrouhaný balkánský sýr.
